Tradition et qualité au menu du 22e Concours des Produits Fermiers
Pour la vingt-deuxième année consécutive, le Département de la Loire célèbrera les 9 et 10 juin prochains les produits fermiers locaux lors du concours du même nom. Une mise en lumière qui se tiendra au collège Louis Aragon de Mably puis au GAEC de la Ferme aux Trois Granges, à Boisset-lès-Montrond. Cet événement permettra aux producteurs de promouvoir leurs efforts pour garantir la qualité d’une alimentation de proximité.
Authenticité et durabilité sont les maîtres-mots qui guident depuis plus de deux décennies le grand concours de produits fermiers organisé par notre collectivité. Depuis 22 ans, plus de 400 produits ligériens ont ainsi été présentés, testés et valorisés. Ce patrimoine culinaire riche, témoin de la diversité de notre territoire, sera de nouveau mis en lumière cette année par Fabien Raux, président du concours et célèbre chef du Restaurant de la Loire pouillerot qui vise une seconde étoile Michelin. Comme nommé par le célèbre guide rouge « Grand de demain », Fabien Raux a mis sa vision et son engagement au service de l’événement gastronomique. Son jury, composé d’une trentaine de personnes issues de notre collectivité, de la gastronomie, de l’agriculture ainsi que deux habitants de la Loire tirés au sort, permettra d’évaluer les produits des 25 exploitants agricoles en lice. Aussi, charcuterie, produits laitiers, boissons ou recettes sucrées seront exposés aux papilles d’un jury professionnel ainsi que d’un jury de collégiens. Les huit lauréats se verront attribuer différents prix : bons pour des actions de communication, séjours, repas gastronomiques ou prise en charge de leur stand au marché de Noël qui viendront s’ajouter au retentissement médiatique de leur travail. Chantal Brosse, Vice-présidente du Département en charge de l’agriculture se réjouit : «Notre territoire est le meilleur ambassadeur d’un héritage agricole précieux, transmis de génération en génération. Un héritage qui fait la force et l’identité ligérienne. »
